Як побудувати літню кухню з барбекю

Сучасна концепція літньої кухні, що передбачає приготування їжі на свіжому повітрі прийшла до нас з Західних країн. Вона включає в себе такі елементи кухотного обладнання, як літня кухня з барбекю.

Проектувати літню кухню з барбекю не так вже й складно. Варто зазначити, що будівництво цієї кухонної конструкції, названої “літньою піччю”, слід найзвичнішим правилам будівництва. В процесі приготування їжі така піч збирає навколо себе всіх членів сім’ї, приваблюючи їх пряним димом від натурального м’яса, птиці та інших інгредієнтів. Швидше за все, ніхто не залишиться байдужим до літньої кухні з барбекю.

Вибрати правильне місце для установки барбекю – вже половина успіху. Не варто розміщувати її занадто далеко від будинку, вам все одно доведеться підносити до пічки столові прибори, продукти та воду. Не потрібно розміщувати барбекю поблизу дерев і чагарників – від виникнення пожежі ще ніхто не застрахований. В вітряну погоду достатньо однієї іскри, щоб згоріла вся ваша садиба.

Площадку під барбекю краще всього викласти камінням або плиткою, розмістивши по колу лавки та невеликі столики. Не варто забувати про комфорт сусідів – подумайте над тим, в яку сторону зазвичай дме вітер.

Оптимальним варіантом є будівництво мангала в спеціальній беседці. Проекти беседок барбекю в множестві існують на сайтах інтернету. Давайте розглянемо докладніше процес зведення “інфраструктури” під кухню-барбекю.

По-перше, слід закласти фундамент майбутньої конструкції. Найкращий варіант – це гравійна або щебенева підложка, розташована на глибині близько 30 см. під поверхнею грунту. Залитий водою, цей своєрідний фундамент стає основою на яку ложиться металева решітка.

Збудувавши дощату опалубку висотою близько 10 см. і заливши туди бетон – ви отримаєте міцний фундамент для майбутньої кухні.

Переждавши 2-3 дні до повного застигання фундаменту, ви зможете приступити до будівництва самої кухні.

Для цих цілей вам знадобляться: газосиликатні блоки, пісок, цемент і глина.

Шість відер червоної глини, залиті в бочку з водою необхідно відстояти протягом шести днів. Після цього розчин доводять до стану густого киселю заливанням додаткової порції води, після чого туди додається пісок і цемент у необхідній пропорції. Розчин потрібної консистенції стікає з нахиленого під кутом 45 градусів “мастерки”.

Далі необхідно звести стільницю висотою близько 70 см. і зручної висоти поленниця – отвір для закладки дров. Над усім цим зводиться сама піч і димар. Існують різноманітні конфігурації печі-барбекю. З індивідуальними прикладами її форми та технології будівництва – краще ознайомитися на конкретних прикладах, інформація про які, в масі своїй, розміщена в мережі. Варто лише зазначити, що організація печі-барбекю – невід’ємний атрибут будь-якого заміського будинку.

Як зробити ремонт